Você sabia que muitos produtos considerados “comuns” nos Estados Unidos escondem ingredientes prejudiciais à saúde? Alguns aditivos permitidos por lá são proibidos em outros países devido aos seus riscos potenciais.
Como nutricionista, quero te alertar sobre os principais vilões que você deve evitar ao ler os rótulos dos alimentos nos EUA:
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- High Fructose Corn Syrup (Xarope de Milho Rico em Frutose)
Esse adoçante barato e comum está ligado ao aumento de gordura no fígado, resistência à insulina e obesidade.
Onde costuma aparecer: refrigerantes, pães industrializados, molhos prontos.
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- Adoçantes Artificiais (Aspartame, Sucralose, Acessulfame-K)
Apesar de não conterem calorias, podem desequilibrar a microbiota intestinal e aumentar a vontade de comer doces.
Onde costuma aparecer: refrigerantes diet/light, chicletes, iogurtes “zero”.
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- Óleos Vegetais Refinados (Soja, Milho, Canola, Algodão)
São altamente inflamatórios e podem desequilibrar o perfil de gorduras no organismo, elevando o ômega-6.
Onde costuma aparecer: snacks, molhos prontos, alimentos congelados e maioneses.
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- Corantes Artificiais (Red 40, Yellow 5, Blue 1)
Comuns em alimentos voltados ao público infantil, estão associados a alergias e distúrbios de comportamento.
Onde costuma aparecer: cereais coloridos, balas, bebidas energéticas.
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- Conservantes Sintéticos (BHA e BHT)
Suspeitos de serem cancerígenos e atuarem como disruptores hormonais.
Onde costuma aparecer: cereais industrializados, biscoitos, embutidos.
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- Glutamato Monossódico (MSG)
Potencializa o sabor dos alimentos, mas pode causar dores de cabeça, náuseas e confusão mental em pessoas sensíveis.
Onde costuma aparecer: temperos prontos, fast food, snacks salgados.
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Dica Final
Quanto mais simples e natural for o rótulo, melhor para a sua saúde. Ingredientes que você reconhece e entende são sempre as melhores escolhas!
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