A escolha de alimentos orgânicos ou convencionais depende de vários fatores, incluindo preocupações com a saúde, o meio ambiente e o orçamento. A seguir, vou listar alguns alimentos que geralmente são recomendados para serem priorizados como orgânicos devido à presença de resíduos de pesticidas e outros produtos químicos:
- Frutas e vegetais de casca fina: Alimentos como morangos, maçãs, pêssegos, uvas, tomates e pimentões tendem a absorver mais pesticidas e, portanto, são uma boa escolha para serem orgânicos.
- Produtos de folhas verdes: Alimentos como alface, espinafre e couve são frequentemente pulverizados com pesticidas e podem ser uma boa escolha para serem orgânicos.
- Batatas: As batatas podem conter resíduos de pesticidas e são outra boa opção para se optar pelos orgânicos.
- Produtos de origem animal: Carnes, laticínios e ovos orgânicos são preferíveis, pois os animais criados organicamente são geralmente alimentados com ração orgânica e não recebem antibióticos ou hormônios de crescimento.
- Café e chá: Optar por café e chá orgânicos pode reduzir a exposição a pesticidas e produtos químicos usados no cultivo.
- Grãos e cereais: Alimentos como trigo, arroz, aveia e milho também podem ser considerados orgânicos, especialmente se você estiver preocupado com os pesticidas.
Por outro lado, alguns alimentos são menos propensos a absorver pesticidas e, portanto, podem ser consumidos com menos preocupação em sua forma convencional:
- Frutas e vegetais de casca grossa ou descartável: Alimentos como abacaxi, melões, abóboras e cebolas são menos propensos a absorver pesticidas devido à sua casca mais grossa, que é geralmente removida antes de comer.
- Alimentos enlatados: Alimentos enlatados, como feijão e tomate enlatados, geralmente têm menos exposição a pesticidas, pois os processos de enlatamento podem eliminar parte dos resíduos.
- Alimentos com baixo teor de pesticidas: O Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) dos Estados Unidos publica anualmente uma lista chamada “Dirty Dozen” (Doze Sujos) que destaca os alimentos com maior probabilidade de conter resíduos de pesticidas. É uma boa referência para saber quais alimentos priorizar como orgânicos. Segue o link para acesso às listas americanas do ano de 2023:
https://www.ewg.org/foodnews/full-list.php
TENTE COMPRAR ESSES ORGÂNICOS:
Morangos;
Espinafre;
Couve, couve e mostarda;
Uvas;
Pêssegos;
Peras;
Nectarinas;
Maçãs;
Sino e pimentas;
Cerejas.
BONS PARA COMPRAR CONVENCIONAL:
Abacates;
Milho doce;
Melão honeydew;
Kiwi;
Abacaxi;
Cebolas;
Repolho;
Cogumelos;
Mamão;
Ervilhas doces (congelado);
Mangas;
Batatas doces;
Melancia;
Aspargos;
Cenouras.
Como andam suas escolhas alimentares?
